🎂 «Красный бархат» или шоколадный торт: готовим на Новый год со смесями Dr. Bakers
Часто приготовление торта на праздник отнимает много времени. Процесс может усложниться тем, что бисквит не поднимается, и крем расслаивается. С продуктами Dr. Bakers новогодний торт превращается в простой конструктор. Нужно лишь выбрать правильные ингредиенты и следовать простому рецепту на упаковке. В статье расскажем об особенностях смесей «Бери и пеки» и дадим пошаговый рецепт.
Основа: идеальный бисквит
Когда готовите бисквит, важно соблюдать пропорции. Если добавить в тесто чуть больше разрыхлителя, чем нужно, коржи будут горчить. Из-за лишней соды бисквит может не подняться. Даже слишком долгое взбивание яиц с сахаром влияет на конечный результат, и выпечка теряет воздушность.
Со смесью «Бери и пеки» от Dr. Bakers коржи получится испечь с первого раза. В линейке представлены два варианта: «Красный бархат» и «Шоколадный торт». Первый порадует красивым, ярким цветом и приятными нотками какао. Второй покорит вкусом бельгийского шоколада и нежной, влажной текстурой.
Сердце торта: крем
Чтобы главное блюдо новогоднего стола получилось, крем должен быть вкусным и комфортным для сборки. Можно потратить много времени в поисках проверенного рецепта. В итоге окажется, что в нём не прописаны важные нюансы. Например, что заварной крем свернётся из-за холодных желтков, а масляный расслоится, если долго взбивать.
С универсальной смесью для приготовления крема от Dr. Bakers не нужны лишние ингредиенты и сложные манипуляции. К тому же прямо на упаковке есть три готовых рецепта. Например, чтобы приготовить заварной крем, смешайте смесь с молоком и доведите до загустения. Она не свернётся, потому что в составе нет желтков. Если нужен масляный, достаточно добавить к заварному крему сливочное масло комнатной температуры. А в крем-чизе вместо масла используйте сливочный сыр с сахарной пудрой.
Покрытие: глазурь
Именно глянцевая поверхность создаёт вау-эффект и завершает образ новогоднего торта. Чтобы точно всё получилось, присмотритесь к глазури Dr. Bakers.
🍫 Шоколадная зеркальная глазурь создана на основе натурального бельгийского шоколада и какао. Такой состав даёт сбалансированный вкус и насыщенный цвет. Покрытие получается глянцевое даже после высыхания.
🔆 Яркая сахарная глазурь с продуманным составом не потрескается. Она доступна в разных цветах и ароматах. Ей удобно рисовать красивые снежинки или ёлочки на поверхности торта.
Листайте галерею, чтобы посмотреть, как выглядит глазурь Dr. Bakers 👇
Финальный аккорд: декор, который создаёт настроение
Хочется, чтобы новогодний торт выглядел красиво, а декор был простым в нанесении и безопасным. Для этого не обязательно лепить снеговиков из мастики или делать розочки из масляного крема.
Присмотритесь к посыпкам Dr. Bakers — жемчужинам с рисовыми шариками или к сахарным миксам. Минималистичные украшения сделают торт праздничнее без особых усилий. Нужно посыпать ими ещё не застывшую глазурь, чтобы декор закрепился. Благодаря тому, что посыпки мягкие, даже бабушка сможет их прожевать.
В линейке Dr. Bakers есть и разные продукты, которые помогут приготовить другие блюда к новогоднему столу. Например, можно испечь булочки для праздничных бутербродов — используйте свежие дрожжи, а разрыхлитель пригодится для сытных маффинов.
Листайте дальше, чтобы перейти на маркетплейс и купить всё необходимое Dr. Bakers для новогоднего торта.